◆ 釣った後の魚の食べ方10 ◆
このコーナーでは、沖縄近海で釣れる魚のおいしい食べ方を紹介します。

第10弾はムルーのさしみと味噌汁です
ムルーはフエフキダイのなかまです
沖縄では冬によく釣れます
白身でさしみや味噌汁にするととても美味しいです

釣ったばかりのムルー約30cm 三枚におろして調理
皮は油を使わずに焼く あらを使った味噌汁