◆　釣った後の魚の食べ方１２　◆

このコーナーでは、沖縄近海で釣れる魚のおいしい食べ方を紹介します。

第12弾はオオマチのさしみです
この時期のオオマチは脂がのっていて
口の中でとろけそう

約５０cmのオオマチ

手前はオオマチの頭 奥は刺身