◆　釣った後の魚の食べ方８　◆

このコーナーでは、沖縄近海で釣れる魚のおいしい食べ方を紹介します。

第８弾はクルシチューの味噌汁 クルシチューは身が柔らかく癖がありますが 根強いファンが多いです さしみも美味しいですが味噌汁も格別の味わい

アラを使います

被る位の水を入れて

沸騰させてあくを取る